Rezepte - Fleisch
Schweinebraten (Bayern)
Fleisch
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» vom 01.10.2000
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, die Schwarte rautenförmig einschneiden (ca.... -
» vom 01.10.2000
Wildbret ist heute schon selten und wird gewiss immer seltener und auch teurer. ... -
» vom 18.09.2004
Das Filet pfeffern und kurz, scharf anbraten. Anschliessend salzen und bei 8... -
» vom 02.10.2004
Schweinsschnitzel gut anbraten, aus der Pfanne nehmen. Die Paprika in Streifen s... -
» vom 01.10.2000
Dieses Gericht ist typisch englisch - halb Braten, halb Pastete. Am besten kau... -
» vom 01.10.2000
Die Schweineschulter quer einschneiden. Das Fleisch hinten aber nicht durchschne...