384 'Schweiz' Rezepte
Käse Klöße
schweiz
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» vom 01.10.2000
Milch und Wasser mit Salz aufkochen. Butter darin zergehen lassen, Mehl im Sturz... -
» vom 01.10.2000
Die Gruyerescheiben in einen Suppenteller legen, mit Weisswein begiessen und zug... -
» vom 01.10.2000
* Duenne Brotscheiben, im Backofen geroestet Den Kaese abwechselnd mit dem Bro... -
» vom 01.10.2000
Schnitzel auslegen und klopfen, wuerzen und mit 60 Gramm Kaese bestreuen. Dara... -
» vom 01.10.2000
Vorbereitung - Leber in Wuerfel oder fingerdicke, etwa 4 cm lange Stuecke schnei... -
» vom 01.10.2000
Butter in einer Pfanne erhitzen. Nierchen beidseitig anbraten, bis sie nicht meh... -
» vom 01.10.2000
Die Schnitzel duenn klopfen, damit die Fuellung darauf gelegt werden kann. In di... -
» vom 01.10.2000
Kalbsteaks leicht klopfen, pfeffern und salzen, auf einer Seite dünn mit Ketchup... -
» vom 01.10.2000
Voressen: schweiz. fuer Ragout. Der Begriff "Voressen" stammt aus jener Zeit, ... -
» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln schaelen, kochen. Die Milch mit dem Zimt aufkochen. Die Zimtsta... -
» vom 01.10.2000
Die Zwiebel schaelen und fein hacken. Den Lauch ruesten und in 10 cm lange Stuec... -
» vom 01.10.2000
Den Kaninchenruecken beidseitig des Rueckgrates leicht einschneiden. In Bratgesc...