1896 'Kaltes' Rezepte
Käsesalat Alt-Amsterdam
kaltes
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» vom 01.10.2000
Den Kaese in schmale Streifen und den Schinken in Wuerfel schneiden. Die Paprika... -
» vom 01.10.2000
Eigelb im Wasserbad mit Zucker aufschlagen, heiße Milch und in Wasser eingeweich... -
» vom 01.10.2000
Buttercrème: 2/3 der Milch aufkochen. Die restliche Milch mit den anderen Zutate... -
» vom 01.10.2000
Starker schwarzer Kaffee wird in die Fondantmasse eingerührt. Quelle: Maier-Br... -
» vom 01.10.2000
Aprikosen mit Wein, Wasser und Zucker etwa 10 Minuten leicht koecheln lassen. Ho... -
» vom 01.10.2000
Die Avocados schaelen und zusammen mit der Zitronenschale, Zitronensaft, Worcest... -
» vom 01.10.2000
Die Windmasse kann auch für Windbäckerei (beispielsweise Windringe) verwendet we... -
» vom 01.10.2000
Den Salat waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stuecke zupfen oder ... -
» vom 01.10.2000
In Butter (1) Zwiebeln und Kartoffeln duensten, mit Wermut und Bouillon auffuell... -
» vom 01.10.2000
Avocados halbieren, Stein entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Loeffel herausl... -
» vom 01.10.2000
Für heisse Sommertage eine herrliche Erfrischung. 1. Bohnen fädeln und schnipp... -
» vom 01.10.2000
Die Schalen von der Zitrone und Orange dünn als Spirale abschneiden. Saft aus al...