86 'Gourmet' Rezepte
Ochsenbein in Rotwein
gourmet
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» vom 01.10.2000
Elektro-Ofen auf 200 Grad heizen. Fleisch trockentupfen. Schalotten abziehen. M... -
» vom 01.10.2000
Das Hähnchen waschen, trockentupfen und in Teile schneiden, mit Salz, Pfeffer un... -
» vom 01.10.2000
Das kuechenfertig vorbereitete Perlhuhn vierteln, waschen und gut abtrocknen. Pf... -
» vom 01.10.2000
Steaks rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen. ... -
» vom 01.10.2000
Zubereitung: Stachelbeeren putzen, waschen, 400 g mit Wein und Zucker gar dünste... -
» vom 01.10.2000
1. Um die Enden und die Mitte des Kalbsfilets eine Schlaufe aus Küchengarn binde... -
» vom 01.10.2000
Die küchenfertig vorbereitete Poularde waschen und gut trocknen. Frischen Estr... -
» vom 01.10.2000
1. Für die Kräuterfüllung Petersilien-, Kerbel- und Thymianblättchen und die Ros... -
» vom 01.10.2000
Die küchenfertig vorbereiteten Rebhühnchen waschen, gut austrocknen, innen und ... -
» vom 01.10.2000
Das Fleisch in ca. 1 cm breite, nicht zu lange Streifen schneiden und würzen. Di... -
» vom 01.10.2000
4 Rindsfilet-Scheiben in 1 El. Butter beidseitig, je nach Dicke, ca. 3 Min. brat... -
» vom 01.10.2000
1. Das Roastbeef parieren und den Fettdeckel abschneiden. Das Fleisch salzen und...
