86 'Gourmet' Rezepte
Gegrillte Jakobsmuscheln (Coquilles Saint Jacques Grillees)
gourmet
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» vom 01.10.2000
Jakobsmuscheln öffnen wie beschrieben und gut waschen. Auf Küchekrepp abtrocknen... -
» vom 01.10.2000
Besorgen Sie sich beim Fleischer ein gut abgehangenes Lendenstück. Aus dem Öl, Z... -
» vom 01.10.2000
Wachsbohnen und grüne Bohnen putschen, waschen und putzen und getrennt ca. 30 mi... -
» vom 01.10.2000
Den Wildlachs in 170 - 200 g Steaks schneiden. Butter erhitzen, Steaks von beide... -
» vom 01.10.2000
Zucker und Honig schmelzen, Krokant einrühren und die Masse etwas abkühlen lasse... -
» vom 01.10.2000
Lachs unter fließendem kalten Wasser gründlich abspülen. Fisch innen mit Zitrone... -
» vom 01.10.2000
Die Fleischscheiben waschen, trockentupfen und am Rand einschneiden. Zwiebeln un... -
» vom 01.10.2000
Kartoffeln schaelen, in duenne Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form mit Butt... -
» vom 01.10.2000
Eine Marinade aus Sojasauce, Honig, Senf und Sherry bereiten, mit der grössten M... -
» vom 01.10.2000
Den frischen rohen Lachs in hauchdünne Streifen schneiden und sofort mit Limonen... -
» vom 01.10.2000
Lachs mit Rauchsalz, Zitronenpfeffer und Ingwerpulver ( sparsam! ) würzen. Aufla... -
» vom 01.10.2000
Den Lachs mit einem scharfen Messer oder einem Küchenbeil mittelfein hacken. Nic...
