245 'Ente' Rezepte
Ente im Rotkohlbett auf Orangen-Walnuss-Karamel
ente
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» vom 01.10.2000
Zubereitung: Die Entenbrust auf der Hautseite einritzen, wuerzen, in Olivenoel a... -
» vom 01.10.2000
Entenbrustfilets waschen, trockentupfen und die Haut mit einem sehr scharfen Mes... -
» vom 01.10.2000
1. Entenbrust kalt abbrausen und trockentupfen. Knoblauch abziehen, mit Koriande... -
» vom 01.10.2000
Fleisch waschen, trocjentupfen. Haut mehrmals mit einer Nadel einstechen. Salzen... -
» vom 01.10.2000
Je einen Streifen geraeucherte Entenbrust um eine (entkernte) Backpflaume wickel... -
» vom 01.10.2000
Kartoffeln schaelen und in duenne Scheiben schneiden, in einer Pfanne im Fett go... -
» vom 01.10.2000
Ente waschen und in Portionsstuecke schneiden (der Laenge nach aufschneiden, Rue... -
» vom 01.10.2000
Rosinen in Rum einweichen, ziehen lassen. Aepfel schaelen, vierteln, Kerngehaeus... -
» vom 01.10.2000
Ente von innen und aussen waschen, trockentupfen. Speisewuerze, etwas Salz, Pfef... -
» vom 01.10.2000
Ente innen und aussen gut kalt waschen und aussen abtrocknen. Salz und Pfeffer w... -
» vom 01.10.2000
Trauben halbieren und entkernen. Pilze rüsten. Das Fett von den Entenbrüstchen e... -
» vom 01.10.2000
Entenbrüstchen mit Salz, Pfeffer und Beifuß einreiben, im Rohr ohne Fett mit etw...