Italienische Rezepte

Italienisch

Pizzateig OHNE Hefe

Mehl · Olivenöl · Wasser

21 Min.

Backen

Pizzateig-Grundrezept

Mehl · Salz · Hefewürfel (20 g)

Backen

Pizzateig, Pizza Margherita

Mehl · Hefe · Wasser, lauwarm Menge anpassen

Italienisch

Pizzette Margherita

Cocktailtomaten · Salz · Pfeffer weiß f.a.d.M.

Italienisch

Polenta-Pizza

halb Wasser, halb Milch · Salz · Wenig Muskat

Italienisch

Polenta-Pizza

Geräucherter Speck durchwachsenen nehmen · Zwiebel · Champignons

Gemüse

Porree-Pizza

feines Weizenmehl · Hefe · Wasser

Backen

Porree-Pizza (Porree-Kuchen) mit Kochschinken

Mehl · Wasser, warm · Zucker

50 Min.

Abendessen

Provencalische Hähnchenkeulen

Hähnchenkeulen · Zitrone (den Saft) · g schwarze Oliven o. St.

Italienisch

Quesadillas / Tortillas

rote Paprikaschote · Frühlingszwiebeln · Käse (Emmentaler, Gouda oder Manchego)

45 Min.

Italienisch

Ragù alla Bolognese (nach meiner Art, Bolognese Hausfrau

Zwiebel · MOEHRE · Stange gruene Sellerie

3 Std. 35 Min.

Fleisch

Rahm-Ragout mit Spaghetti

Knoblauchzehen ODER · Zwiebel · Petersilie

Fisch

Räucherlachs-Pilz-Soße

Shii-Take-Pilze · Zwiebel · Butter

Fleisch

Ravioli A La Abruzzese (Ravioli Abruzzese)

Zwiebel · Knoblauchzehe · Olivenöl

Italienisch

Ravioli A La Provencale

Mehl · Eier getrennt (1) · Ei (2)

Italienisch

Ravioli Di Spinaci

Mehl · Eier · Öl

Italienisch

Ravioli Jägerart

Mehl · Ei · Olivenöl

Geflügel

Ravioli mit Gänseleber

Weizendunst (Instantmehl) · Feinen ital. Grieß · Eigelb