Saucenrezepte

Sauce

Amerikanische Sauce für Spareribs (Schälrippchen)

Tomatenketchup · brauner Zucker · Senf

Sauce

Cäsar-Salatsauce

Öl · milder Weinessig · Rotwein

Sauce

Grüne Pfeffersauce

Grüne eingelegte · Pfefferkörner · Fleisch oder Huhn (siehe

Sauce

Indonesische Reistafel - Erdnußsauce

große Zwiebeln · Knoblauchzehen · Sambal oelek

30 Min.

Sauce

Käsesauce (paßt zu allen Nudelsorten)

Zwiebel · Gekochter Schinken · Milch

Sauce

Klassische Cocktailsauce

Salatmayonnaise · Tomatenketchup · Spritzer Zitronensaft

Sauce

Kräutersauce

Dickmilch · Mayonnaise · Päckchen Tiefkühlkräutermischung

Grillen

Mojo Verde (Grüne kanarische Knoblauch-Soße)

Knoblauchknolle · Salz · Öl

20 Min.

Gemüse

Paprikasauce (z.B. für Hähnchenspieße)

rote Paprika · Zwiebel · Rotweinessig

Gemüse

Paprikasauce (z.B. zu Kotelett)

Paprikaschote, rot · Zwiebeln feingehackt · Paprikapulver

Sauce

Pariser Pfeffersauce

Fleischbrühe · Zwiebel · Pfefferkörner, getrocknete

Gemüse

Pilzsauce

Butter · Olivenöl · Frühlingszwiebel

Sauce

Rotweinsauce

Geflügelfond · Rotwein · Portwein

Gemüse

Safran-Tomate-Sahnesauce (zu Teigwaren)

Getrocknete Tomaten, in Öl - eingelegt · Gemüsebrühe · Safran

Sauce

Sauce Hollandaise

Butter · Eigelb, evtl. mehr · Wasser

Sauce

Senfsauce

Hühnerbrühe · Frühlingszwiebel , · feingehackt