Rotweinsauce
Zutatenliste
| 1 l | Geflügelfond |
| ½ l | Rotwein |
| 0,13 l | Portwein |
Zubereitung
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Schritt 1
Den Geflügelfond mit dem Rotwein auf etwa 1/7 und den Portwein auf
die Hälfte reduzieren. Anschliessend alles vermischen.
Quelle: Nordtext (Das!-Rezept)
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 22.04.94
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