Senfsauce
Zutatenliste
| 250 ml | Hühnerbrühe |
| 6 | Frühlingszwiebel , |
| feingehackt | |
| 1 EL | Weißweinessig |
| 2 EL | Senf |
| 250 ml | Sauerrahm |
Zubereitung
-
Schritt 1
Bruehe, Zwiebeln, Essig und Senf in einer Pfanne vermengen. Die
Fluessigkeit 5 Minuten auf die Haelfte einkochen. Den Sauerrahm
unterruehren. Ohne Kochen erhitzen. Warme servieren.
Zu gebratenem oder gegrilltem Schwein, Lamm, Kalb servieren.
1 Stueck = 250 ml
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