Alle Rezepte

Fisch

Weihnachtsscholle auf großer Fahrt

Schollen · Mehl · Butterschmalz

Backen

Weihnachtstorte

375 g Haselnußkerne · 1 TL Zimt · Abgeriebene Schale einer Zitrone

Suppe

Weimarer Zwiebelsuppe

große Zwiebeln · Kochsalami · Margarine

Abendessen

Weimarer Zwiebelsuppe mit Käsecroutons

Zwiebeln · Stange Porree · Tomatenmark

wein selbst gemacht

1,5 l Hagebutten · Pfund Sultaninen(geht auch ohne) · Zucker

Backen

Wein-Kasseler im Bärlauch-Brotteig

Kasseler o. Knochen · Für den Kochsud: · Riesling, weiss, trocken

Dessert

Wein-Rolle

Eier · Zucker · Vanillezucker

Dessert

Weinbeeren-Mohn-Dessert

blauen Weinbeeren · Zitronensaft · brauner Zucker

Dessert

Weinchaudeau

Weißwein · Zucker · Eigelb

Abendessen

Weincreme

Weißwein · Saft und Abgeriebenes von 1/4 Zitrone · Eigelb

Milchprodukte

Weinkäse auf Feldsalat

Weinkäse, fest · kürbiskerne · Äpfel, säuerlich

Weinsud für Fisch (Grundrezept)

Wasser · Weißwein · Salz

Fleisch

Weinsuppe mit Leberwurstnocken

kleine Stangen Lauch · Mittlere Kartoffeln · grosse Möhre

Dessert

Weintrauben in Frischkäse und Kokosflocken umhüllt

Weintrauben · Kokosflocken · Puderzucker