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» vom 01.10.2000
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Eier, Zucker, Salz, Vanillin-Zucker...

» vom 01.10.2000
Eier trennen, Eigelb mit Wasser und Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Stärkemeh...

» vom 01.10.2000
Die Kuvertüre in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Kokosfett im - Wasserbad auf...

» vom 01.10.2000
Ergibt etwa 25 Stueck Die Marzipan-Rohmasse in Wuerfel schneiden und mit 75 Gr...

» vom 01.10.2000
Marzipan mit Puderzucker verkneten. 40 g der Masse rot ein einfärben, den Rest g...

» vom 01.10.2000
Zucker und Eier sehr cremig aufschlagen. Mehl, Backpulver mit Haselnüssen mische...

» vom 01.10.2000
Eiweiss steifschlagen. Eigelb mit Marzipan, ausgekratztem Vanillemark, Fett und ...

» vom 01.10.2000
Hefe, lauwarme Milch, etwas Honig und ein Tl. Mehl verrühren. Alles 10 Minuten g...

» vom 01.10.2000
Marzipan mit Staubzucker, Butter und wenig Eiklar glattrühren und so viel Eiklar...

» vom 01.10.2000
Butter mit Zucker schaumig rühren. Nach und nach Eigelb unterziehen. Mehl mit Ba...

» vom 01.10.2000
Die Rosinen in dem Rum einweichen und abtropfen lassen. Das Rohmarzipan eventuel...

» vom 01.10.2000
Marzipan in Würfel schneiden. Eier trennen. Eigelb, 2 Eßlöffel Zucker und Marzip...

» vom 01.10.2000
Die Gans gut auswaschen und anschliessend mit einem Küchenkrepp trockentupfen. D...

» vom 01.10.2000
Gans waschen, gut abtrocknen. Gut abgetropfte Maronen klein hacken. Äpfel schäle...

» vom 01.10.2000
Innereien, Hals, abgeschnittene Flügel und Kalbsknochen kleinhacken. Auf einem e...

» vom 01.10.2000
Zutaten auf gestoßenem Eis im Shaker schütteln. In eisgekühlte Cocktailschale ge...

» vom 01.10.2000
Die geriebenen Mandeln in einen Topf geben, dazu den Puderzucker sieben und mit ...

» vom 01.10.2000
Die suessen und die bitteren Mandeln schaelen und sehr fein mahlen, mit dem Pude...

» vom 01.10.2000
Mandeln sehr fein mahlen, mit Puderzucker gut vermischen, nochmals fein mahlen (...

» vom 01.10.2000
Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken, Hefe hineinbr...