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» vom 01.10.2000
Fleisch, Fisch und Gemüse auf kleine Teller anrichten und rund um den Hot Pot ve...

» vom 01.10.2000
1. Die Poularde ohne Brust in einen Topf mit 2 1/2 l kaltes Wasser geben und auf...

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Ergibt etwa 35 Stueck Butter und Puderzucker mit den Quirlen des Handruehrers fu...

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Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und von der Kochstelle nehmen. Butt...

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1. Sahne, Espresso und Butter aufkochen lassen, vom Herd nehmen. 2. Kuvertüre un...

» vom 01.10.2000
Mit dem Ruehrgeraet die Zutaten nacheinander schaumig ruehren, Mehl dazugeben un...

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1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Eigelb mit 40 g Zucker schaumi...

» vom 01.10.2000
Eigelb mit Instant-Kaffee und 2 El. Milch verrühren. Milch mit Zucker, Salz und...

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Für die Mokkacreme die Eigelbe mit dem Handmixer etwa rühren. Anschließend den Z...

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Schokolade kleinbrechen. Die Stückchen im heissen Kaffee schmelzen lassen und cr...

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Margarine und Puderzucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren, Kirschwasser zu...

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Schokolade und Mandeln reiben. Eier und Zucker schaumig rühren, der Zucker muß a...

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Die Eier trennen. Die Eigelbe mit 1/3 der Milch, der Hälfte vom Zucker und der M...

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Milch erhitzen und Pulverkaffee darin aufloesen. Erkaltet mit den Geschmackzutat...

» vom 01.10.2000
Milch, Sahne, Zucker, Salz und Kaffee verrühren und zum Kochen bringen. Die Spei...

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Den Vanillestengel der Laenge nach aufschlitzen. Mit der Milch und dem Instant-K...

» vom 01.10.2000
Die Garnelen 30 Minuten wässern. Alle Zutaten bis auf das Öl mit beiden Pfeffers...

» vom 01.10.2000
In einer schweren Kasserolle die Halsstuecke in der Haelfte des Oels braeunen. M...

» vom 01.10.2000
Die Pfefferschoten mahlen (wenns die harten kanarischen sind, vorher einweichen)...

» vom 01.10.2000
Gewürze und Kräuter fein(st)hacken beziehungsweise zerstoßen, Öl, Essig und Was...