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» vom 01.10.2000
Ein guter, gelber Speisekuerbis wird halbiert, geschaelt, die Kerne bis auf das ...

» vom 01.10.2000
1. Die Steinpilze putzen. Eine Hälfte fein würfeln, die andere in schmale Scheib...

» vom 01.10.2000
Das Haehnchen in mundgerechte Stuecke zerteilen, die Stuecke salzen und pfeffen,...

» vom 01.10.2000
Rettich und die geschaelte Gurke in duenne Scheiben oder mit dem Rettichschneide...

» vom 01.10.2000
Rettiche in dünne Rädchen schneiden (hacheln), auf den Tellern anrichten, mit et...

» vom 01.10.2000
Die Rettiche unter fliessendem kaltem Wasser mit einer Bürste abschrubben. Ansc...

» vom 01.10.2000
Schmand, Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer und bunten Pfeffer zu ...

» vom 01.10.2000
Rettich unter kaltem Wasser gründlich waschen, schälen, in hauchdünne Scheiben s...

» vom 01.10.2000
Den Rettich schälen und in lange, dünne Streifen schneiden (mit dem Spar- oder K...

» vom 01.10.2000
Rettisch waschen und raspeln. Mit weissen Bohnen aus der Dose mischen. Mit Salz,...

» vom 01.10.2000
Die Fische werden roh filetiert, die Haut abgezogen. Das Filet wird dann mit der...

» vom 01.10.2000
Am 6. januar wird das Fest der Heiligen Drei Könige gefeiert. Wie bei vielen rel...

» vom 01.10.2000
Weiche Butter, Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig r...

» vom 01.10.2000
Alle Teile zusammenruehren und auf Eis servieren. Abs: Peter Mess@235:570/210 ...

» vom 01.10.2000
Dieses sehr alte Gericht aus dem Valle Marobbia (einem Tal, das von San Jorio na...

» vom 01.10.2000
Die geschaelten und vom Kernhaus befreiten Aepfel werden weichgekocht. Man nimmt...

» vom 01.10.2000
Moeglichst reife Fruechte schlichtet man recht fest, ohne die Beeren von der Tra...

» vom 01.10.2000
Berberitzen geben ein leuchtend rotes, wohlschmeckendes Gelee. Die Berberitzen w...

» vom 01.10.2000
Recht reife Beeren werden gewaschen, von Stielen befreit, in einem irdenen Gefae...

» vom 01.10.2000
Die besten Birnensorten zum Einkochen sind: Williams Christ, Gute Graue, Kaiserk...