Rettich-Salat mit Gurken
Zutatenliste
| 1 | Rettich, weiß |
| ½ | Salatgurke |
| 2 | Äpfel, säuerlich |
| ½ | Zitrone |
| 3 EL | Apfelsaft |
| 1 EL | Essig |
| 1 TL | Honig |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 2 | Tabascospritzer |
| 3 EL | Öl |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
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Schritt 1
Rettich und die geschaelte Gurke in duenne Scheiben oder mit dem
Rettichschneider in Spiralen schneiden. aepfel in Spalten schneiden
und mit Zitronensaft betraeufeln. Rettich, Gurke und aepfel mischen.
Fuer die Sosse Apfelsaft mit Essig und Honig verruehren. Mit Salz,
Pfeffer und Tabasco wuerzen. Oel mit einer Gabel unterschlagen.
Schnittlauch in ROellchen schneiden und unter die Sosse ruehren. Die
Sosse ueber den Salat giessen und vorsichtig untermischen, kurz
durchziehen lassen.
Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971204131900w+1
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