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» vom 01.10.2000
Fett in der Pfanne erhitzen. Geschälte, in Scheiben geschnittene Zwiebeln und ge...

» vom 01.10.2000
Rinderbraten waschen, trocknen, salzen und mit der Pfeffermühle drübermahlen. Zu...

» vom 01.10.2000
Mehl, Margarine, Öl, Wasser, Arak und Gewürze in eine Schüssel geben und zu eine...

» vom 01.10.2000
Die Milch zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Butter, Zucker und Salz...

» vom 01.10.2000
Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Salz und Butter unterkneten....

» vom 01.10.2000
Ich kann mir gut vorstellen, daß Curry-Blätter schwer zu beschaffen sein werden,...

» vom 01.10.2000
KurKuma, Chilipulver, Salz und Essig vermischen und ueber die Prawns geben und d...

» vom 01.10.2000
Das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Den geschälten und zerdrückten Knoblauc...

» vom 01.10.2000
Zur Geschichte: Bei einem Schaelchen Bagna caoda werden sich auch die dickkoep...

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Die Bagna caoda ist ein typisches piemontesisches Herbstgericht. Wenn die Märkte...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln in Salzwasser kochen, pellen und noch heiss durch die Presse druecken...

» vom 01.10.2000
Den Baerlauch waschen, Stiele entfernen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln, Knob...

» vom 01.10.2000
Mit einem Stecheisen den Baerlauch samt den Zwiebeln ernten. Waschen und kleinsc...

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Den Baerlauch mit dem Stecheisen ernten, den Wurzelbart abschneiden und alles fe...

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Das Brot der Laenge nach durchschneiden und die Schnittflaechen mit Butter bestr...

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Die gewaschenen Blätter des Bärlauchs durch den Fleischwolf drehen. Bärlauchpür...

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Mit einer kleinen Schaufel oder einem Stecheisen den Bärlauch samt Zwiebeln ernt...

» vom 01.10.2000
Bärlauch und Spinat entstielen, waschen und trockentupfen, den Bärlauch in 5 mm ...

» vom 01.10.2000
(zum Belegen von Beefsteaks, Entrecotes, Hammelkotelettes) Die weiche Butter m...

» vom 01.10.2000
Den jungen, frischen Baerlauch waschen und trockentupfen. Die feingehackten ode...