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» vom 01.10.2000
Kalbsknochen und Kalbsfüsse in kleine Stücke sägen oder hacken. Aus dem Bratbutt...

» vom 01.10.2000
Rumpsteak mit einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden. Jede Schei...

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln waschen, schälen und längs halbieren. Die Butter in einem Töpf...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln schaelen und reiben. In der Milch aufgeweichtes Broetchen mit der Mil...

» vom 01.10.2000
Die getrockneten Steinpilze eine Stunde in lauwarmem Wasser einweichen, dann ...

» vom 01.10.2000
Der Barsch wird von grossen Koechen verehrt, weil er so vielseitig ist. Wo der B...

» vom 01.10.2000
Eine klassische "creme patissiere" zubereiten: Vanilleschote laengs aufschlitzen...

» vom 01.10.2000
Des Schweizers liebste Wurst, der Cervelat [...] ist eine Bruehwurst und besteht...

» vom 01.10.2000
Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in D_NNE Scheiben schneide...

» vom 01.10.2000
Die Zwiebel kleinschneiden und unter die 200 g Hackfleisch mischen. 4 Scheiben T...

» vom 01.10.2000
Einige Eiswürfel in den Shaker geben. Doppelkorn, Curacao und den Zitronen- saft...

» vom 01.10.2000
Folgende Früchtefüllungen sind möglich: 1. Geschälte Äpfel und Orangen in mundge...

» vom 01.10.2000
Vorbereiten: Den Truthahn nach Wunsch fuellen (Die Fuellung locker und nicht zu ...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Tomaten haeuten, halbieren, ent- kerne...

» vom 01.10.2000
Das Rotbarschfilet in 5x5cm große Stücke schneiden, säubern und entgräten. Mit Z...

» vom 01.10.2000
Die Zwiebel schaelen und in feine Wuerfel schneiden. Die beiden Paprikaschoten...

» vom 01.10.2000
Die Gurke schälen, längs halbieren und quer in Scheiben schneiden. Die Paprikasc...

» vom 01.10.2000
Die Mengenangaben sind als Beilage berechnet. Wird das Gericht als Hauptgericht ...

» vom 01.10.2000
Zwiebel und Suppengemuese putzen und waschen. Zusammen mit den Gewuerzzutaten im...

» vom 01.10.2000
Die Strudelteigblätter mit dem verquirlten Ei bestreichen. In die Mitte den Wirs...