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» vom 01.10.2000
Hummerfleisch gleichmässig zerteilen. Sonstige feste Zutaten beliebig schneiden...

» vom 01.10.2000
Vorbereitung - Hummer ausloesen und in 10 gleich grosse Stuecke schneiden - Milk...

» vom 01.10.2000
Das Hummerfleisch auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Das Fleisch mit den F...

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Von den Hummern das Schwanz- und das Scherenfleisch auslösen. Die Schwänze längs...

» vom 01.10.2000
Hummerfleisch in mundgerechte Stücke zerpflücken. Tomaten kurze Zeit in kochende...

» vom 01.10.2000
Einen Würfel Hummer- oder Krebs-Suppen-Paste (50 g) zerdrücken. In 3/8 l Fischfo...

» vom 01.10.2000
Hummer nach Packungsanweisung auftauen (am besten über Nacht, aufbrechen und aus...

» vom 01.10.2000
Die Kokosraspel mit Milch und Schlagsahne zum Kochen bringen, vom Herd nehmen un...

» vom 01.10.2000
Die Morcheln kalt abbrausen und in lauwarmem Wasser einweichen - ca. 20 Minuten ...

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1. Die Sojasprossen putzen und waschen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und sc...

» vom 01.10.2000
Hummerkrabbenschwänze mit einem scharfen Messer der Länge nach durch den Panzer ...

» vom 01.10.2000
Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen. Den Teig auf ein gefet...

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Der Hummer kann bereits fertig gekocht gekauft werden: er zeigt dann eine schoen...

» vom 01.10.2000
Den Hummer in sprudelnd kochendem Wasser töten und zwei bis vier Minuten im spru...

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Hummer oder Langusten - nach einem alten bretonischen Fischerrezept, durch klöst...

» vom 01.10.2000
Die Hummer spalten, Scheren abtrennen und aufhacken. Magen (am vorderen Kopfende...

» vom 01.10.2000
Die Hummer zurichten wie im "Hummer"-Rezept. Danach herausnehmen und der Länge n...

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Den Hummer in sprudelnd kochendem Wasser töten. Die Scheren abtrennen und anklop...

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Das Hummerfleisch in Stücke schneiden. Die Garnelen schälen und reinigen. Zwiebe...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch der Scheren und der Schwaenze ausloesen, den Darm entfernen. Das Hum...