Vorspeisenrezepte

Fisch

fish'n'herbs in the (mush-)room [Champignons mit Lachs, Sauerampfer & geröstetem Tofu]

Tofu · Champignons (12..16 Stück) · Glas Sauerampfer (300..400 ml)

50 Min.

Suppe

Fliederbeersuppe mit Klüten

Fliederbeersaft · Schalenspirale von 1 unbehandelten Zitrone · Stange Zimt

Gemüse

Florentiner Tomaten

grosse Tomaten · grosse Zwiebel · geputzte Sardellen

Suppe

Frankfurter Linsensuppe

Tellerlinsen getr. · Gemüsebrühe (Instant) · Sellerie

Fleisch

Frühlingsfrische Nudelsuppe

Stangen Lauch · Staudensellerie · Hörnchennudeln

Geflügel

Geflügelsuppe mit Porree

Suppenhuhn · Wasser · Suppengrün

Gemüse

Gefüllte Champignon (mit Frischkäse)

Champignons, ganz · Frischkäse nach Wahl · Schnittkäse nach Wahl

40 Min.

Backen

Gemüse-Minestrone mit Tomatencrostinis

rote+gelbe Peperoni · Blumenkohl · Broccoli

45 Min.

Deutsche Küche

Gemüsecremsuppe - Gärtnerart -

Gemüsekürbis (Hokaido) · Fleischknochen vom Schwein · Gemüsepaprika

2 Std. 30 Min.

Gemüse

Gemüsesuppe mit Fleischkügeli

Wintergemüse, gemischt aus Kürbis, Lauch, Pastinaken, Rosenkohl, Rueebli, Sellerie, Topinambur, Wirz · Öl · Fleischbouillon

Asiatisch

Geräuchertes Rindfleisch

Rindfleisch Lende oder Filet · Shao Xing Reiswein oder trockenen Sherry · Sojasoße

3 Std.

Geflügel

Geschnörresuppe

Geschnörre einer Ente · Nudeln oder auch Glasnudeln · Karotten

1 Std. 20 Min.

Gemüse

Griechische Kichererbsensuppe

2/3 Tasse Olivenöl · 2 Zwiebeln · Salz,Pfeffer

Fleisch

Gulaschsuppe

schieres Rindfleisch · Zwiebeln · Butter

Fleisch

Gulaschsuppe mal anders!

Schweinegeschnetzeltes · Rinderrouladensoße · Zwiebel

35 Min.

Suppe

Gulaschsuppe mit Schalotten

Rinderschulter · Schweineschulter · möglichst kleine Schalotten

Gemüse

Gurkensalat mit Radieschen

Salatgurke · Zitronensaft · Salz,

Deutsche Küche

Hackfleisch mit Ajvar- Scharf

Ajvar scharf · Brunch Paprika- Peperoni · Schmant

30 Min.