1896 'Kaltes' Rezepte
Lachsköpfli
kaltes
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» vom 01.10.2000
Die Zutaten für den Sud aufkochen und das ganze oder halbierte Lachsfilet im Sie... -
» vom 01.10.2000
Den frischen Lachs in der heissen Bouillon 20 Minuten köcheln, dann auskühlen l... -
» vom 01.10.2000
Kraeuterblaettchen mischen. Oel und Essig mit Senf, Pfeffer und Salz verruehre... -
» vom 01.10.2000
Aus Obstessig, Öl und gehackten Kräutern eine Marinade herstellen und mit Jodsal... -
» vom 01.10.2000
Frischer Lachs in kleine Wuerfelchen, Raeucherlachs in duenne Streifchen schneid... -
» vom 01.10.2000
Lachs kleinschneiden, Eier schälen und feinhacken. Meerrettichwurzel schälen und... -
» vom 01.10.2000
Die Rosinen mit etwas Zucker im Wasser aufkochen. Den geriebenen Pumpernickel ... -
» vom 01.10.2000
1. Die Brotscheiben in je 4 Stücke schneiden und auf einer Servierplatte verteil... -
» vom 01.10.2000
Das Lammfleisch ein wenig anfrieren lassen, dann mit einem scharfen Messer oder ... -
» vom 01.10.2000
Zubereitung: Brotscheiben toasten und mit Butter bestreichen. Salatblaetter un... -
» vom 01.10.2000
Milch, Zucker sowie den der Laenge nach aufgeschlitzten Vanillestengel und die h... -
» vom 01.10.2000
Vom Lauch nur den gelben Teil nehmen (Rest für Suppe), gut waschen und in Salzwa...