1896 'Kaltes' Rezepte
Lebkuchenmousse mit Orangensauce
kaltes
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» vom 01.10.2000
Fuer die Mousse Milch und Lebkuchengewuerz aufkochen. Zucker und Eigelb zu ein... -
» vom 01.10.2000
Eigelb und Zucker mit dem Schneebesen oder Handrührgerät über einem Topf mit lei... -
» vom 01.10.2000
Mezze (Libanesische Vorspeisen) - kalte wie warme - werden immer mit Salat servi... -
» vom 01.10.2000
Die braunen Lisnen in Wasser ca. 20 Minuten kochen (rote Linsen wesentlich kuerz... -
» vom 01.10.2000
Die Linsen waschen, mit Wasser zum Kochen bringen und zugedeckt 20 bis 30 Minute... -
» vom 01.10.2000
Zucchini reiben und mit der Hand das Wasser herausdrücken. Die gekochten Kartoff... -
» vom 01.10.2000
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen, putzen, mit einem P... -
» vom 01.10.2000
(*) frische Lindenblüten, falls getrocknet etwa 2/3 der Menge nehmen. Den Wein... -
» vom 01.10.2000
Die Lindenblüten und Pfefferminzblätter mit heissem Wasser überbrühen und zugede... -
» vom 01.10.2000
Die Kastanien waschen, schlitzen und in einer schweren Bratpfanne mit gutschlies... -
» vom 01.10.2000
Die Linsen in leichter Bouillon weichkochen. Inzwischen die Korianderblättchen... -
» vom 01.10.2000
Die Kresse waschen, trockenschütteln und von den Stielen zupfen. Die Tomaten häu...