1896 'Kaltes' Rezepte
Gemischte Pilzterrine
kaltes
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» vom 01.10.2000
(Fuer 1.5dl-Souffle-Foermchen) Weissbrot zerzupfen und in der Milch einweichen... -
» vom 01.10.2000
Die ganzen Peperoni direkt auf den Rost in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen le... -
» vom 01.10.2000
Paprikaschoten putzen und vierteln, den inneren Teil mit den Kernchen entfernen.... -
» vom 01.10.2000
Generell gilt: Zutaten im Mixer pürieren und entweder in der Eismaschine oder im... -
» vom 01.10.2000
Man bereitet zunächst das Dampfl, dann aus Mehl und den übrigen Zutaten (ohne di... -
» vom 01.10.2000
Für die erste Schicht 1/3 der Gelatineblätter einweichen. Staudensellerie und Pa... -
» vom 01.10.2000
(*) Fuer eine Terrine von 25 cm Laenge. Paprika putzen und mit der Hautseite n... -
» vom 01.10.2000
Peperoni waschen und mit Kuechenpapier trocknen. Auf ein Backblech legen. In der... -
» vom 01.10.2000
Die dicken Bohnen aus den Schalen lösen, Bohnenkerne in kochendem Salzwasser 12 ... -
» vom 01.10.2000
Gerste in der Bouillon waehrend ca. 45 Minuten zugedeckt koecheln, bis... -
» vom 01.10.2000
Butter mit Zucker, Stärkemehl und den Aromaten (Rum, Salz, Vanille, geriebene Zi... -
» vom 01.10.2000
Kommentar von RAINER SASS: Ideal für herbstliche Abende, aber leider nicht für K...