Gerstesalat mit buendner Salsiz
Zutatenliste
| 300 g | Rollgerste |
| 1 l | Bouillon |
| 125 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 6 EL | Weißweinessig |
| 200 g | Salsiz (*) |
| 1 | Lauchstengel |
Zubereitung
-
Schritt 1
Gerste in der Bouillon waehrend ca. 45 Minuten zugedeckt koecheln,
bis alle Fluessigkeit aufgesogen ist.
Frischkaese und Essig in die noch warme Gerste geben und sogleich
darunterruehren. Salsiz schaelen und kleinwuerfeln. Lauch putzen und
in sehr, sehr feine Ringe schneiden. Alles miteinander vermengen.
(Kann ein paar Stunden im voraus zubereitet werden, jedoch vor dem
Servieren unbedingt noch etwas Fluessigkeit - Rahm, Milch oder auch
Wasser - zufuegen)
(*) Salsiz: Trockenwurst aus dem Kanton Graubuenden, dem Salami
aehnlich, aber trockener.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Gerstesalat mit buendner Salsiz
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.