Gemüsesorbets (Tomate, Gurke, Rote Bete, Karotte)
Zutatenliste
| 250 g | Aromatische Tomaten püriert |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Zucker | |
| Tabasco | |
| 1 Bund | Basilikum gehackt |
| Wodka nach Geschmack | |
| 200 g | Salatgurke geschält - entkernt, püriert |
| 75 ml | Grapefruitsaft |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Zucker | |
| Weißer Pfeffer | |
| 1 Bund | Borretsch gehackt |
| Borretschblüten - zum Garnieren | |
| ¼ l | Rote-Bete-Saft |
| Salz | |
| Schwarzer Pfeffer | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 100 g | Papayafleisch |
| 200 ml | Karottensaft |
| 1 EL | Limettensaft |
| Salz | |
| Weißer Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Generell gilt: Zutaten im Mixer pürieren und entweder in der
Eismaschine oder im Tiefkühler gefrieren lassen.
Falls Tiefkühler: Dabei öfters umrühren. Zum Schluss mit dem
Schneidstab des Handrührers aufschlagen.
*
Quelle: Gepostet: Ulrich Kuhnle 02.07.1995
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Gemüsesorbets (Tomate, Gurke, Rote Bete, Karotte)
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.