435 'Innereien' Rezepte
Hasenpfeffer
innereien
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» vom 01.10.2000
Das Hasenklein vor dem Schmoren 2-3 Tage in obige Beize geben, damit es zarter ... -
» vom 01.10.2000
Das Suppengrün wird geputzt und in Stücke geschnitten, das Herz aufgeschnitten, ... -
» vom 01.10.2000
Das Hirn im kalten Wasser waessern, vorsichtig haeuten und in siedendes Salzwass... -
» vom 01.10.2000
1) Zwiebeln und Aepfel schaelen, wuerfeln und im erhitzden Schweineschmalz goldg... -
» vom 01.10.2000
:- (1) Zum Roesten der Zwiebel :- (2) Zum nachherigen Herausbacken Das Beusc... -
» vom 01.10.2000
Die Broetchen in Wuerfel schneiden und in der Milch einweichen. Die Schalotten f... -
» vom 01.10.2000
Hirschsteaks rundum mit Öl bestreichen. Wacholderbeeren, Thymian und Pfefferkö... -
» vom 01.10.2000
Hühnerlebern in 2-3 Stücke schneiden, Haut abziehen, gut abtupfen. Butter in d... -
» vom 01.10.2000
Die Leber mit der Gewürzmischung vermengen und 15 Min. ziehen lassen. Die Kefe... -
» vom 01.10.2000
Die Leber in Würfel schneiden und mit den kleingeschnittenen Zutaten, Frühlingsz... -
» vom 01.10.2000
Von den Gefluegellebern sorgfaeltig das Fett und die Sehnen entfernen. Die Leber... -
» vom 01.10.2000
Suppengrün putzen und grob zerkleinern, mit Pfefferkörnern, Salz und Kräutern i...
