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» vom 01.10.2000
Alle Zutaten gut verruehren, zum Schluss die feingehackten Pfefferminzblaetter z...

» vom 01.10.2000
Die Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen. Gut auspressen und durch ein sie...

» vom 01.10.2000
Den dal auslesen und (ungewaschen) in einem schweren Kochtopf geben. Den Topf au...

» vom 01.10.2000
Die Bohnen werden 24 h lang in kaltem Wasser eingeweicht, abgegossen und kleinge...

» vom 01.10.2000
Das Hähnchen wird zerlegt (wer die Haut nicht mag, zieht sie vorher ab), dicke T...

» vom 01.10.2000
Kreuzkümmel und Koriander in einem Mörser (gibt's ganz günstig für 15 DM im unm...

» vom 01.10.2000
1. Die Hähnchenkeulen mit Küchenpapier abtrocknen. Chili, Kreuzkümmel, Knoblauch...

» vom 01.10.2000
Von der Halfte der Limetten den Saft auspressen. Garnelen entdarmen, kalt abwasc...

» vom 01.10.2000
Die Zutaten fuer den Teig mischen, gut kneten und zwei Stunden ruhen lassen. Aus...

» vom 01.10.2000
Die Zwiebel in der geschmolzenen Butter glasig duensten. Sie darf nicht braun we...

» vom 01.10.2000
Den Spargel waschen, die Spargelköpfe schräg abschneiden, die restlichen Stangen...

» vom 01.10.2000
Den Spargel schaelen und schraeg in 2-3 cm lange Stuecke schneiden. Den Broccoli...

» vom 01.10.2000
Die Tahina-Paste (Sesampaste) mit dem Wasser vermischen, damit sie spaeter nicht...

» vom 01.10.2000
Die Knoblauchzehen in eine Schuessel druecken, Tahini zufuegen und gut durchmisc...

» vom 01.10.2000
Die Sesampaste zusammen mit dem Zitronensaft, Knoblauch und Gewuerzen in den Mix...

» vom 01.10.2000
Tahini mit Wasser und Soja-Drink zu einer Creme verrühren, Knoblauch feinhacken ...

» vom 01.10.2000
Den Rettich schälen und reiben, mit Salz (1) bestreuen, 3-4 Minuten stehenlassen...

» vom 01.10.2000
Den Seitan in Wuerfel schneiden und in dem Oel goldgelb braten. Eine Gewuerzmisc...

» vom 01.10.2000
Ingwerwurzel schälen, feinhacken. Knoblauchzehe und Zwiebel feinhacken, Sojaspro...

» vom 01.10.2000
Den Seitan grob wuerfeln und im Oel goldgelb braten. Eine Gewuerzmischung herste...