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» vom 01.10.2000
Die Fleischbrühe (in diesem Fall nicht aus Würfeln, sondern selbstgemacht und kr...

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1. Aus den angegebenen Zutaten einen Nudelteig zubereiten. 1 Stunde ruhen lassen...

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Das Oel in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin anbraeunen und anschliess...

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(Terrine de Lègumes d'Etè au Coulis de Tomate); 4-6 Portionen Den Ofen auf 200...

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Putzen Sie die Champignons kurz unter fließendem Wasser und lassen Sie diese abt...

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Fuer eine Terrinenform von 1,5 l Inhalt Zwiebeln und Knoblauch grob hacken und...

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Terrinen und Pasteten, einst nur Profis vorbehalten, erobern immer oefters auch ...

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Eine Kastenform mit Alufolie auslegen, dünn aufgeschnittenen Lachsschinken einle...

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1. Eigelb und Zucker verrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch zum ...

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Terrine: Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen, etwas Tomatengelee einfuellen...

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Gemüse putzen und waschen. Karotten, Kohlrabi und Zucchini längs in dünne Scheib...

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Die Zutaten für den Teig rasch miteinander verquirlen und kalt stellen. Er soll ...

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Die Sache ist ganz einfach: Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte werden durch einen d...

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Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Bourbon, dem Brandy und dem Rum in eine...

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Dies gut mixen ca. 15 sec mit Eis. Ergibt einen schaumigen Drink. * Aus Falken M...

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Tequila und Zitronensaft in ein Glas mit Eiswürfeln geben und mit Giner Ale auff...

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Zutaten im Shaker auf Eis kräftig schütteln, in ein Glas im Eiswürfeln abgießen,...

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Tequila, etwas zucker und ein Eigelb auf Eis im Shaker kräftig schütteln, in ein...

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Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln. In vorgekühlte Cocktailschale geben...

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Tequila, Angostura und Zucker in ein Glas auf Crasheis geben, mit frischer Minze...