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» vom 01.10.2000
Die sehr fein geschnittenen Zwiebeln in etwas Olivenoel glasig duensten. Wasser ...

» vom 01.10.2000
Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig kneten, dann eine halbe Stu...

» vom 01.10.2000
Dinkel in kochender Bruehe ca. 40 Minuten koecheln ud abkuehlen lassen. gemuese ...

» vom 01.10.2000
Den Dinkel mit Wasser bedecken und fuer etwa 8 Stunden oder ueber Nacht quellen ...

» vom 01.10.2000
Den Dinkel in 3/8 Liter Wasser 3 Minuten kochen, 1 Stunde ohne Hitzezufuhr quell...

» vom 01.10.2000
Das Dinkelschrotbrot nach dem Rezept "Weizen-Roggen-Mischbrot mit Backferment" z...

» vom 01.10.2000
Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und in der Butter glasig dünsten. Möh...

» vom 01.10.2000
Das Dinkelmehl mit Eigelb, Wasser, Olivenoel, Fermentgetreide u. Salz in eine Sc...

» vom 01.10.2000
Die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Das Dinkelmehl mit einem Schneeb...

» vom 01.10.2000
Als erstes loest man die Hefe im Wasser auf - danach schuettet man die restliche...

» vom 01.10.2000
(*) Wald: Schweizerische Ortschaft Butter und Zucker in eine Schüssel geben un...

» vom 01.10.2000
Für die Omeletten alle Zutaten gut verrühren und 30 Minuten rühen lassen. Das ...

» vom 01.10.2000
Dinkel fein mahlen. Eigelb mit Honig schaumig ruehren. Sahne, Carob, gemahlenen ...

» vom 01.10.2000
Die Haferflocken von Anfang an während des Rührens hineingeben, bis der Teig nic...

» vom 01.10.2000
Alle Zutaten mit zerlassener Butter verrühren, den Teig 10 Minuten beiseite stel...

» vom 01.10.2000
Inspiriert von der ersten Meisterkoechin der christlichen Koch-Geschichte: Radeg...

» vom 01.10.2000
Den Dinkel etwa 10 Stunden zugedeckt im Wasser quellen lassen. Das Gemüse wasche...

» vom 01.10.2000
Dinkel über Nacht im Kalten Wasser einweichen. Am nächsten Tag im Einweichwasser...

» vom 01.10.2000
Etwas Wasser von der Gesamtmenge zum Auflösen der Hefe entnehmen. Hefe und Honi...

» vom 01.10.2000
Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne auf mittlerer Gasflamme goldbraun r...