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» vom 01.10.2000
Egerlingshuete abspuelen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Fu...

» vom 01.10.2000
Ihr quirlt das Ei und gebt allmählich das Bier dazu. Das Ganze erhitzt Ihr unter...

» vom 01.10.2000
Die Milch mit dem Teezucker aufkochen. Die Teeblätter damit überbrühen, 4 Minute...

» vom 01.10.2000
Eier trennen. Eiweiss in den Kuehlschrank stellen. Nun werden in einem grossen G...

» vom 01.10.2000
Pellkartoffeln in 2 -3 cm grosse Wuerfel schneiden schaelen und wuerfeln. Speck ...

» vom 01.10.2000
Die frischen Eglifilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Die Fischfile...

» vom 01.10.2000
Eglifilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen. Die Zwiebeln in ein Dritte...

» vom 01.10.2000
Egli: schweiz. für Flussbarsch Dezaley: Weisswein aus Waadtland, trocken, etwa...

» vom 01.10.2000
Alles mischen, dann die gekochten Eiweisse feinhacken und daruntermischen.

» vom 01.10.2000
Zur Zubereitung von Blätterteig müssen alle Zutaten kalt sein. Der Konditor verw...

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Ein Pfund (500 g) Schichtkäse -wenn möglich vom Bauernladen- auf einem Sieb über...

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Brot in Wasser einweichen und ausdrücken. Rogen abziehen und mit Brot und Knob...

» vom 01.10.2000
Wasser salzen und das gesamte Gemuese darin etwa 20 Minuten langsam kochen, dami...

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In einer Schuessel den Essig mit dem Salz, Zucker und Senf verruehren, bis das S...

» vom 01.10.2000
Auf ein schwachbebuttertes Blech spritzt man mit glattem Röhrchen aus der Brandt...

» vom 01.10.2000
Diese Nachspeise ist etwas schwierig zuzubereiten und man braucht auch einige Z...

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:Pro Person ca. : 739 kcal :Pro Person ca. : 3090 kJoule :Zubereitung : ...

» vom 01.10.2000
Lachsfilet in ca. 90 g große Stücke schneiden (für jede Person 2 Stücke), Lauch ...

» vom 01.10.2000
Mit einem Juliennereisser die Schale von 1/4 der Limetten abraspeln, zugedeckt b...

» vom 01.10.2000
Die Fischfilets werden gesalzen, mit Zitrone gewürzt und in einer be- schichtete...