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» vom 01.10.2000
1. Das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Ananas in Streifen teile...

» vom 01.10.2000
Poularde halbieren, jede Hälfte in 4 Stücke teilen. Salzen, Pfeffern und in Öl v...

» vom 01.10.2000
Hähnchenfleisch in Streifen (1 cm x 5 cm) schneiden und in einer flache Schale i...

» vom 01.10.2000
Für Babys und Kleinkinder: Erste Normalkost Ende des ersten Lebensjahres sollt...

» vom 01.10.2000
Ein altes Huhn wird, nachdem es gereinigt, mit kaltem Wasser aufgestellt, ausges...

» vom 01.10.2000
Für die Einlage Eier und 1/8 l Hühnerbrühe in einer Schüssel verquirlen. Gries u...

» vom 01.10.2000
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, in der Mitte eine Mulde formen. Eier, Öl...

» vom 01.10.2000
2 Liter Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen. Die Zwiebeln schälen. Das Hu...

» vom 01.10.2000
Die Poularde in kochendem Wasser blanchieren; in so viel kaltem Wasser aufsetzen...

» vom 01.10.2000
Zuerst wird das Suppenhuhn in einem möglichst grossen Topf, zusammen mit dem Sup...

» vom 01.10.2000
Das Suppengemüse säubern und in grobe Stücke schneiden. Das Suppenhuhn waschen u...

» vom 01.10.2000
Zwiebel, Sellerie und Möhren putzen, sehr fein würfeln und im Öl auf 3 oder Aut...

» vom 01.10.2000
Poularde in Salzwasser eine Stunde leise offen kochen lassen. Spargel schälen,...

» vom 01.10.2000
Aus einem Teil des Suppengemüses dünne Streifen für die Suppeneinlage schneiden ...

» vom 01.10.2000
Das Huhn vollständig von Haut und Knochen befreien und das Hühnerfleisch durch d...

» vom 01.10.2000
Backpflaumen einweichen. Abgespülte Hühnerleber und Speckscheiben halbieren. Die...

» vom 01.10.2000
Die Leber mit der Gewürzmischung vermengen und 15 Min. ziehen lassen. Die Kefe...

» vom 01.10.2000
Speck, Schweinefleisch, Kalbsleber und Kalbfleisch zweimal durch die feinste Sch...

» vom 01.10.2000
:Pro Person ca. : 345 kcal :Eiweiß : 34 Gramm :Fett : 16 Gramm :Kohlenhydrate : ...

» vom 01.10.2000
Huhn abspülen, Suppengrün putzen, waschen und grob würfeln. Kräuter zusammenbind...