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» vom 01.10.2000
Rosinen im Calvados einweichen. Zwiebeln pellen und grob würfeln. Fleisch salze...

» vom 01.10.2000
Die gehackte Zwiebeln in einem Bratentopf in Öl goldbraun braten. Die enthäutete...

» vom 01.10.2000
Butter in einem kleinen Bräter / einer Auflaufform zerlassen, Kaninchenstücke di...

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Kaninchen von allem Talg befreien und in sechs bis acht Stücke teilen, waschen ...

» vom 01.10.2000
1. Die Früchte in ausreichend Wasser pochieren, dass sie gerade weich sind. Bei ...

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Früchte waschen. Zucker und Wasser in einen schweren Topf geben. Bei niedriger...

» vom 01.10.2000
Kürbisfleisch in 4x1 cm große Streifen schneiden. Wasser aufkochen, Stäbchen dar...

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Den Ingwer so fein wie moeglich hacken. Das Kuerbisfleisch in Wuerfel von etwa 1...

» vom 01.10.2000
Die Maronen vorsichtig einkerben und 10 Minuten in siedendem Wasser kochen. Ansc...

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Schon die alten Römer wußten, daß Rosen nicht nur schön aussehen und einen betör...

» vom 01.10.2000
Backofen auf 180 °C vorheizen (Gas: 2-3). Die Walnüsse etwa 15 Minuten im Ofen r...

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Dieses nur wenig süsse Gebäck wird vor allem während der moslemischen Kandil-Fei...

» vom 01.10.2000
Milch und Zucker (es dürfen auch 5 Eßlöffel sein) aufkochen, dann auf die Teeblä...

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Wie man einen ueberaus schoenen Candiszucker macht: Nimm vom allerschoensten u...

» vom 01.10.2000
Fuer den Teig die Eier mit dem Schneebesen schlagen, Milch, etwas Salz und das O...

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Für die Sauce Zwiebel, Knoblauch und Petersilie im Olivenöl andünsten. Pelati-To...

» vom 01.10.2000
Das Kaninchen in die doppelte Anzahl, wie oben angegeben, teilen und in Buttersc...

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Eiweiß leicht verschlagen, Blüten mit einem Backpinsel dünn mit Eiweiß bestreich...

» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Feigen schälen - falls nötig - und in...

» vom 01.10.2000
Ananas in kleine Stücke schneiden. Mit den in Würfel geschnittenen Pfirsiche in ...