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» vom 01.10.2000
Wasser mit Kuemmel und Salz auskochen. Schinken hacken und in Fett anroesten. ...

» vom 01.10.2000
Den Reis im Salzwasser waehrend ca. 20 Minuten zugedeckt weich kochen. Fuer d...

» vom 01.10.2000
Gelatineblaetter ca. 10 Minuten in kaltem Wasser quellen und danach im Sieb gut...

» vom 01.10.2000
Angegebene Zutaten mischen und in Schaelchen anrichten.

» vom 01.10.2000
Buttermilch mit Tomatensaft verquirlen, die Kraeuter fein wiegen und untermisch...

» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 175° vorheizen. Das Filet in Scheiben von etwa 80 g schneiden. ...

» vom 01.10.2000
Die Forellen waschen, trocken reiben, innen und aussen salzen und pfeffern. In d...

» vom 01.10.2000
Die Kraeuter waschen, trockentupfen und fein hacken. Die geputzten, gewaschenen ...

» vom 01.10.2000
Das Broetchen einweichen und ausdruecken. Mit dem Hackfleisch, Ei, gehackter Zwi...

» vom 01.10.2000
Den Hecht unter fließendem Wasser waschen. Mit Küchenkrepp abtupfen und mit Salz...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln buersten, laengs halbieren, mit der Schnittflaeche auf ein gebutterte...

» vom 01.10.2000
Fett in einem Topf zerlassen, das Mehl darin ausschwitzen und die Bruehe unter s...

» vom 01.10.2000
Kartoffeln schälen, waschen und mit einem kleinen Messer mehrmals etwa bis zur H...

» vom 01.10.2000
Fischfond erwärmen, mit Wein, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Gelati...

» vom 01.10.2000
Butter (Margarine) mit Salz, Zucker und 125 ml Wasser aufkochen. Mehl zugeben un...

» vom 01.10.2000
Das grob zerkleinerte Fleisch mit den Knochen und der geviertelten Zwiebel in da...

» vom 01.10.2000
Die Zwiebel schaelen und grob zerschneiden. Die Sellerieknolle unter fliessendem...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch waschen, trockentupfen und in gleichkleine Wuerfel schneiden. Die Zw...

» vom 01.10.2000
Mehl, Salz, Ei, Milch und Mineralwasser glattrühren. Pfannkuchenteig ca. 10 Minu...

» vom 01.10.2000
Rindfleisch und Beinscheiben mit einem Tuch abreiben. Das Butterschmalz in einem...