Rezepte nach Zubereitung

Braten

Rindsrouladen

Rouladenschnitzel · Senf · Salz

Deutsche Küche

Rindsrouladen mit Maronen-Wirsing

Wirsingkohl (ca. 7-800 g netto) · Butterschmalz (1) · gewürfelten Speck

2 Std. 30 Min.

Fleisch

Rippchen vom Rost

Schweinerippchen · Speiseöl · Saft 1 Zitrone

Backen

Ripplipastete

Weißmehl oder Vollkornmehl · Salz · Butter oder Margarine

Abendessen

Risoni-Risotto mit Waldpilzen

Risoni-Nudeln (Kritharaki) · Waldpilze (z.B. TK-Waldpilzmischung) · Knoblauchzehe

5 Min.

Fisch

Ristet Laks (Gegrillter Lachs)

Lachsfilets mit Haut etwa 4cm dick · Salz · Öl

Braten

Roastbeef im Salzmantel

Roastbeef mit Fettrand · Knoblauchzehe · Weiße Pfefferkörner

Fleisch

Roastbeef mit Quark-Remoulade

Roastbeef gut abgehangen · Paprika edelsüß · Speiseöl

Braten

Roastbeef Wellington

Roastbeef am Stück Salz Pfeffer · Öl · Kalbfleisch, gehackt

Backen

Roastbeef-Roquefort-Baguette

Baguette · Roastbeef in Scheiben · Halbe Birnen aus der Dose

Fleisch

Roastbeef-Spießchen

Roastbeef · Frühstückspeck in Scheiben · Apfel

Backen

Roggen-Kartoffelbrot

Roggenkörner · Backfermentpulver · warmes Wasser

Backen

Roggen-Lebkuchen

Roggenmehl · Kartoffelmehl · Butter

Backen

Roggen-Schrotbrot

Weizenmehl · Weizenschrot Typ 1700 · Roggenmehl, Typ 1800 grob

Backen

Roggen-Schrotbrot mit Malzbier

Weizenmehl · Weizenschrot Typ 1700 · Roggenmehl, Typ 1800 grob

Backen

Roggen-Walnussbrot

Roggenmehl (Typ 997) · Salz · Wasser

Backen

Roggen-Weizen-Brötchen

Roggenvollkornmehl · Weizenvollkornmehl · Trocken-Backhefe

Backen

Roggen-Weizenbrot mit ganzen Weizenkörnern

Wasser · Grundansatz · Backferment