345 'Indien' Rezepte
Rote Linsen mit Koriander (Masoor Dal)
indien
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» vom 01.10.2000
Masoor Dal in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser waschen. Dann mit dem Wasse... -
» vom 01.10.2000
Die roten Linsen mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Ingwer schälen... -
» vom 01.10.2000
Rogan josch: Der Name Rogan josch ist auf die satte rote Farbe des Gerichtes zur... -
» vom 01.10.2000
Für die Gewürzpaste Ingwer würfeln, Knoblauch pellen, Kardamomkörner aus der Sch... -
» vom 01.10.2000
Zunächst für den Teig den Dinkel und den Weizen möglichst frisch fein mahlen und... -
» vom 28.10.2006
Die Kartoffeln in 5 cm. dicke Scheiben schneiden und abkühlen lassen. Mit all... -
» vom 28.10.2006
Die Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen. Gut auspressen und durch ein S... -
» vom 28.10.2006
Alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Paste verrühren. In eine luftdichte... -
» vom 29.10.2006
Die Milch unter Rühren zum kochen bringen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, ... -
» vom 01.10.2000
Das Öl in einer Karai (Wok) ziemlich heiss werden lassen und den Kreuzkümmel hin... -
» vom 01.10.2000
Garam Masala zubereiten: Alle Gewürze in eine kleine Pfanne geben und bei mittl... -
» vom 01.10.2000
Die Kichererbsen verlesen, waschen und abtropfen lassen. 20 Stunden in reichlich...