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162 'Filet' Rezepte

Schweinefilet nach Elsässer Art
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filet
  • » vom 01.10.2000
    Äpfel und Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und in eine gefettete Aufl...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Butter erhitzen Filets von jeder Seite 4 Minuten darin braten, herausnehmen, mi...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Filet würzen, kurz scharf anbraten, vom Herd nehmen und leicht auskühlen lassen....
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Fein gehackte Schalotte kurz dünsten. F...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Für die Farce die Kräuter mit dem Eidotter, dem Senf, der feingehackten Knoblau...
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  • » vom 01.10.2000
    Zwiebeln fein hacken. Butter erhitzen, Zwiebeln darin hellgelb dünsten und abkü...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Pro Person ca. 31g Eiweiss, 20 g Fett, 10 g Kohlenhydrate 1505Joule bzw. 360 Ka...
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  • » vom 01.10.2000
    Fleisch ca. 1 Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Kurz vor dem Br...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Schweinelendchen in fingerdicke Schnitten schneiden und in sehr heißem Fett (z.B...
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  • » vom 01.10.2000
    Avocado pürieren, mit dem Zitronensaft vermischen. Schweinefiletscheiben von jed...
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  • » vom 01.10.2000
    Lauchblaetter der Laenge nach halbieren, blanchieren und beiseite legen. Schwe...
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    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Das Fleisch in Scheiben schneiden und von jeder Seite ca. 3 min. braten, salzen ...
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