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» vom 01.10.2000
Alles gut mit Eis Schütteln und durch ein Sieb in ein Cocktailglas geben. - Er...

» vom 01.10.2000
Kahlua und Tequila in ein Punchglas giessen, den Zucker darin auf...

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Das Öl in einem großen Topf etwas über mittlere Hitze erhitzen. Die Putenkeulen ...

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Knoblauch schaelen und fein zerdruecken. Avocado schaelen, wuerfeln. Mit Zitrone...

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Wie zu tun? Halbe Zitrone auspressen, Saft in den Shaker, 4 Eiswürfel dazu. Te...

» vom 01.10.2000
Die feingehackte Zwiebel, das Oel, Essig, Salz, Pfeffer und Paprikagewuerz zu ei...

» vom 01.10.2000
Zwiebeln schälen, fein hacken. Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und d...

» vom 01.10.2000
Die Chilis mit warmen Wasser bedecken und 30 Minuten einweichen. Abtropfen lasse...

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Für die Füllung die geschälten, geviertelten Äpfel mit dem Schnitzelwerk grob ra...

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Das Hähnchenfleisch in dünne Scheiben schneiden. Die Chilis längs aufschlittzen ...

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Die Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abgiessen und die B...

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Merluzzo nach Realper Art: Stockfisch, gebraten, mit Milchsauce. Ein altueberl...

» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln schälen waschen und reiben (siehe Notizen). Die Zwiebeln abziehen...

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Das Fleisch zusammen mit den Markknochen, Salz und Pfeffer 1 1/2 Stunden leise k...

» vom 01.10.2000
Als Honig kommt nur reiner Bienenhonig, also kein Kunsthonig oder Honig mit Rübe...

» vom 01.10.2000
Wasser und Honig werden aufgekocht und mit den Gewuerzen abgeschmeckt. Die Bierh...

» vom 01.10.2000
6 Liter Wasser aufkochen, auf 50 Grad Celsius abkuehlen lassen. 3 Kg Honig auf 4...

» vom 01.10.2000
Damit der Honig sich besser mit dem Wasser vermischt, soll sowohl der Honig (im ...

» vom 01.10.2000
1 Hefereinzuchtkultur in 1/4 Liter Apfelsaft (ohne Konservierung) geben und steh...

» vom 01.10.2000
* 1 Rezept fuer 6-8 Personen ** Im Kochbuch zwar angegeben, moeglichst Eigelb ...