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» vom 01.10.2000
Die Zwiebeln schälen und nicht zu fein hacken. Die Salbeiblätter abbrausen, abt...

» vom 01.10.2000
Die Spaghetti kochen. Das Lammfilet in duenne Scheiben schneiden, im heissen Oel...

» vom 01.10.2000
Die Tomaten kreuzweise einritzen, kurz in kochendes Wasser halten und häuten. Ha...

» vom 01.10.2000
Die Rotbarben sorgfaeltig schuppen (darauf achten, dass die zarte, rotviolette H...

» vom 01.10.2000
Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter Wenden goldb...

» vom 01.10.2000
Speck in feine Scheiben schneiden, beim Rucola den Strunck entfernen und den Ruc...

» vom 01.10.2000
Schalotten hacken, in Fett dünsten. Mascarpone und saure Sahne einrühren, erhitz...

» vom 01.10.2000
Spaghetti al dente kochen. Schinken oder Speck kleinschneiden, in etwas Fett anb...

» vom 01.10.2000
Spaghetti in Salzwasser 8-10 Min. "al dente" kochen, abgiessen und heiss stellen...

» vom 01.10.2000
Die Spaghetti kochen und warmstellen. Die Zwiebeln im Öl anschmoren, nach einige...

» vom 01.10.2000
Die Scampi nebeneinander auf eine Platte oder in einen tiefen Teller legen. Das...

» vom 01.10.2000
Spaghetti con gli scampi in busera: das Gericht stammt ursprünglich aus Venedig....

» vom 01.10.2000
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in schmale Ringe schneiden. Den Knobl...

» vom 01.10.2000
Die Spaghetti im kochenden Salzwasser 12 Minuten garen. Tomaten kurz in kochen...

» vom 01.10.2000
Butter zerlassen, Mascarpone und in feine Streifen geschnittenen Schinken zufueg...

» vom 01.10.2000
Spaghetti al dente kochen. Wenn das Nudelwasser kocht, die kleingehackte Zwiebel...

» vom 01.10.2000
Die Schalotte schälen und fein würfeln. Die Shii-Take-Pilze mit Küchenkrepp abre...

» vom 01.10.2000
Die Spaghetti einmal durchbrechen und für ca neun Minuten in reichlich Wasser (z...

» vom 01.10.2000
Spargel waschen, die Stangen im unteren Drittel schaelen und in 3-4cm lange Stue...

» vom 01.10.2000
Die Spaghetti kochen und warmstellen. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen würf...