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» vom 01.10.2000
1. Fuer die Eiscreme die Eier mit dem Zucker, Salz und den Likoeren ber dem warm...

» vom 01.10.2000
Auf einen Teller gibt man die Ananasscheibe, in deren Mitte die Kugel Vanilleeis...

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Den Punsch und das Vanilleeis in einen Mixer geben und gut durchmixen. In Gläser...

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Grundrezept: Eigelb mit Zucker schaumig und sehr hellgelb schlagen. In einer a...

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Zuerst die Eischneemasse zubereiten. Dazu das Eiweiss anschlagen, Zucker beim Sc...

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Zubereitungszeit: 20 Minuten Den Knoblauch schälen und pürieren. Die Zutaten f...

» vom 01.10.2000
Eissalat und Radicchio putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Erbsen waschen,...

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Baiser und Schokolade grob zerkleinern, nicht mahlen, und die Sahne schlagen. We...

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Wasser zum Kochen bringen und den Zucker darin auflösen. Tee mit Zuckerwasser au...

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Eine Terrinenform etwa 2 Stunden einfrieren. Terrine mit etwas angetautem Mangoe...

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Die Mandeln mit der Butter und dem Zucker hellbraun in einer beschichteten Pfann...

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Butter, Zucker, Vanillin und Eier schaumig rühren. Mehl und soviel Wasser zugebe...

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Zucker und Butter in warmem Wasser auflösen. Abkühlen lassen. Die übrigen Zutat...

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Butter und Honig schmelzen und die restl. Zutaten nach und nach unterrühren. Es ...

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Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, schaelen, quer halbieren, entkerne...

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Kerne aus der Melone entfernen. Fruchtfleisch pürieren. Püree mit Wein und mit ...

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Das Rezept ist für eine Gugelhupfform mit 18 cm Durchmesser ausgelegt (keine dün...

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1. Eine Gugelhupfform mit Öl auspinseln und glatt(!) mit Klarsichtfolie ausklei...

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Die Eier mit dem Zucker (im Wasserbad) bis zur Bindung aufschlagen. Danach kaltr...

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Am Tag vorher: Rosinen im Rum einlegen. Die Schokoladensauce: Wasser kochen ...