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» vom 01.10.2000
Eier sauber trennen, das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers cremig aufschlagen. E...

» vom 01.10.2000
Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und putzen. 100 g Erdbeeren und Grenadin...

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1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit dem frisch ausgepreßten Ora...

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Für die Soße etwas vom Saft abnehmen und Speisestärke damit anrühren. Restlichen...

» vom 01.10.2000
Die Sesamsaat ohne Fett in einer Pfanne unter häufigem Wenden goldbraun rösten. ...

» vom 01.10.2000
Gelatine einweichen. Schwarzer Tee mit 1/8 l kochendem Wasser aufbrühen und fün...

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Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, passieren, mit dem Staubzucker und Zitr...

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Ei, Gelatine, Weinbrand und Süssstoff in eine Schüssel geben. Alles im heissen W...

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Den Biskuit schneiden, so dass drei Böden entstehen. Den untersten Boden dünn ...

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Zucker in einer Pfanne karamelisieren lassen und mit Wasser abloeschen. Cashewke...

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Die Erdbeeren werden mit einer Gabel zerdrueckt, mit dem Zucker (1), in eine wei...

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Erdbeeren vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen,, entstielen, mit dem Kandisz...

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Erdbeeren waschen, entstielen, groessere Beeren halbieren oder vierteln. Erdbeer...

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Die Früchte waschen, entstielen, gut abtropfen lassen und in ein weithalsiges Gl...

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Die Erdbeeren waschen, trocknen und putzen. Die Orangenschale hauchdünn abschäl...

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Erdbeeren mit einem Tuch abreiben und vierteln. Kandis mit Muskat vermischen und...

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Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, trocknen und putzen. Die Orangenschale hau...

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1. Sahne und Zucker unter Rühren aufkochen und 5 Min. bei geringer Hitze etwas e...

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Frische, kleine Erdbeeren halbieren und dann mit dem Kandiszucker (auch grober K...

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Alles zusammen puerieren. Garniturtip: eine grosse Erdbeere pro Glas einschnei...