Obstrezepte

Frühling

Rohköstlicher Rosenkohl-Radicchio-Kürbis-Salat mit Granatapfel & Orangenvinaigrette

Kürbis · Rosenkohl · Radicchio

20 Min.

Obst

Rohrnudeln

Mehl · Salz · Milch (je nach Ei- und Fettmenge)

Backen

Rohrnudeln oder Buchteln

Weizenmehl (Type 405) · Hefe · Zucker

Backen

Rollo Hawaii

Mehl · Salz · Öl

Cocktail

Roman

Himbeeren · Parfait d'amour · Eiswürfel

Dessert

RömerDatteln

Frische Datteln · Mandeln · Pinienkerne

Fleisch

Römersalat mit Erdbeeren und Lammfilet

Kopf Römersalat - kleingezupft · Erdbeeren in Scheiben · Gemischte Sprossen

Frittieren

Roquefort-Birnen

Birnen, z.B. Gute Luise · (ca. 500 g) · Zitronensaft

Abendessen

Roquefort-Birnen

Vollreife Birnen · Saft 1/2 Zitrone · Butter

Backen

Roquefort-Birnen-Tarte mit Pfifferlingen

Birnen, sehr reif · Blauschimmelkäse · Mehl

Obst

Roquefort-Pastete

Schalotte · Thymianzweige · Roquefort

Backen

Roquefort-Quiche mit Birne

Mehl · Butter · Salz

Milchprodukte

Roquefort-Soufflé auf Fruchtsosse

Roquefort-Käse · Butter · Mehl

1 Std.

Backen

Roquefort-Weintrauben-Schlemmerei

blaue Weintrauben · Kastenweißbrot · Butter oder margarine

Dessert

Roqufort-Birnen

vollreife (wichtig!) Birnen · Saft einer halben Zitrone · Butter

Cocktail

Rosa Cocktail

Ananassaft · Granat-Sirup · Vodka

Backen

Rosa Wermut-Mousse mit Grapefruit

Blatt weiße Gelatine · Blatt rote Gelatine · Eigelb

20 Min.

Obst

Rosen-Erdbeer- marmelade

Zerkleinerte Duftrosenblätter · zerkleinerte Erdbeeren · Gelierzucker 1:1

2 Std. 15 Min.