Obstrezepte

Backen

Pfirsich-Schokoladen-Wickeltorte

Eier getrennt · : Eiswasser · Vanillezucker

Obst

Pfirsich-Sekt-Marmelade

Reife Pfirsiche das sind - geputzt ca. 3/4 der Menge · Sekt, trocken · Himbeersirup bis zur - doppelten Menge

Obst

Pfirsich-Soft-Drink

Apfelsaft · Pfirsichstueckchen · Messloeffel Biobin Bindemittel

Asiatisch

Pfirsich-Sorbet

Pfirsiche · Zitrone · Ahornsirup

Dessert

Pfirsich-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)

Sahne · Zucker · Scheibe Gelatine

Likör

Pfirsich-Stachelbeer-Konfitüre mit Angostura

Pfirsiche entsteint gewogen · Stachelbeeren geputzt · Gelierzucker 1:1

Backen

Pfirsich-Tempura mit Zitronen-Zabaione

Maisstärke · Zitronensaft frisch gepresst · Weißwein

Dessert

Pfirsich-Warenje (Warenje iz persikow)

Halbreife Pfirsiche · Zucker

Backen

Pfirsich-Weintorte

Eier · Salz · Zucker

Dessert

Pfirsichauflauf

(400 g) reife Pfirsiche · gehäufte El (60 g) Creme fraîche · Honig (sehr gut: Lindenblütenhonig)

Dessert

Pfirsichcreme mit Vanilleeis

Reife Pfirsiche · Zucker · Apfelsaft

Dessert

Pfirsiche in Rotwein

Rotwein · Zucker · Nelken

Dessert

Pfirsiche mit Baiser-Nuss-Füllung

vollreifer Pfirsich · oder · eingelegte Pfirsichhälften

Dessert

Pfirsiche mit Makronenhaube

Pfirsiche · Eiweiß · Puderzucker

Dessert

Pfirsiche nach piemonteser Art

Pfirsiche · Amaretti fein zerbröckelt · Mandeln gerieben

Dessert

Pfirsicheiscreme

Sahne · Eigelb · Zucker (1)

Dessert

Pfirsichhälften mit Schlagsahne und Himbeerpüree

Pfirsiche (ca. 500 g) · Himbeeren · Puderzucker

Obst

Pfirsichkonfitüre mit Kokoslikör und Curry

Pfirsiche · Limette · Zucker