296 'österreich' Rezepte
Schmalzstrauben
österreich
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» vom 01.10.2000
Mehl und Milch glatt verrühren, etwas zuckern und salzen, die zerbröselte Germ b... -
» vom 01.10.2000
Ei mit Zucker und 1 EL Wasser vorsichtig auf etwa 40 Grad warm schlagen, anschli... -
» vom 01.10.2000
Eiweiß steifschlagen, Honig einrühren. Große Nockerln formen und in kochende Mil... -
» vom 01.10.2000
Eiklar zu steifem Schnee schlagen, zuerst den Staubzucker, dann die geriebenen N... -
» vom 01.10.2000
Salzstangerl macht man aus SemmeIteig. Nach dem Schleifen zieht man die Teigstü... -
» vom 01.10.2000
Das Mehl in der Butter hellgelb anroesten, dann mit 1 l kochender Milch aufruehr... -
» vom 01.10.2000
Einen fertigen Butterteig zu einem länglichen, etwa 2,5 cm breiten, nicht zu dic... -
» vom 01.10.2000
Eiklar zu festem Schnee schlagen, gesiebten Zucker einschlagen. Die Milch inzwis... -
» vom 01.10.2000
100 g Schokolade erwärmen, in die Buttercrème einrühren. Durch Beigabe von Nouga... -
» vom 01.10.2000
Zwei Drittel der Milch mit Schokolade aufkochen, die restliche Milch mit 15 g St... -
» vom 01.10.2000
Schokolade zergehen lassen, die Butter beigeben und lauwarm über die zu glasiere... -
» vom 01.10.2000
Einen Mürbeteig aus Butter, Schokolade (erwärmt und möglichst überkühlt), Staubz...
