Schokoladecremesauce
Zutatenliste
| ½ l | Milch |
| Vanille | |
| 60 g | Zucker |
| 20 g | Cremepulver, oder Puddingpulver |
| 3 | Eidotter |
| 0,06 l | Obers |
| 150 g | Schokolade |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zwei Drittel der Milch mit Schokolade aufkochen, die restliche Milch mit
15 g Stärke und Zucker glattrühren, beigeben, aufkochen und schließlich mit
Obers und Eigelb legieren.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.570
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