296 'österreich' Rezepte
Reindling (Kärnten), Basisrezept
österreich
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» vom 01.10.2000
ZUBEREITUNG DES REINDLINGS: Das Mehl in eine grössere Schüssel sieben, in die ... -
» vom 01.10.2000
Den Reis waschen, mit Salz, Zucker und Vanille in der Milch aufkochen, bei schwa... -
» vom 01.10.2000
Mürbeteig zu Stangen von 2,5 cm Durchmesser rollen, kühlen. Mit Ei bestreichen i... -
» vom 01.10.2000
DenSpeck durch die grobe Scheibe des Fleischwolfs drehen. Im Schmalz bei mittler... -
» vom 01.10.2000
Milch und Eier versprudeln, Zimt, Zitronenschale und Zucker beigeben, alles übe... -
» vom 01.10.2000
Das Fleisch kann am Vortag zubereitet werden. Rindfleisch kurz in kochendem Wass... -
» vom 01.10.2000
Rote Bete waschen und in Salzwasser mit Lorbeerblatt, Kümmel und Essig etwa 50 M... -
» vom 01.10.2000
Große kernlose Pflaumen einige Stunden in Wasser einweichen, einmal aufkochen, ... -
» vom 01.10.2000
Mehl mit Eidottern, Oel und Wein verruehren, salzen und etwas rasten lassen. Ei... -
» vom 01.10.2000
Sanella, Zucker und Eigelb mit dem Handrührgerät schaumig rühren, 140 g Schokola... -
» vom 01.10.2000
Eiklar zu steifem Schnee schlagen, nach und nach Zucker gut einschlagen, dann E... -
» vom 01.10.2000
Diese Salzburger Nockerln sind äußerst schwierig herzustellen es ist aber das O...