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435 'Innereien' Rezepte

Blutwurst
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innereien
  • » vom 01.10.2000
    Blut und Milch mit Brühe, in Fett angeröstete, feingehackte Zwiebeln und kleinw...
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  • » vom 01.10.2000
    Rettich schaelen, erst in duenne Scheiben, dann in Stifte schneiden. Basilikumbl...
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  • » vom 01.10.2000
    Champignons abtropfen lassen. Leber mit Mehl bestaeuben, im Oel auf jeder Seite ...
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  • » vom 01.10.2000
    Steinpilze in lauwarmem Wasser einweichen. Abgeriebene Brötchen in kaltem Wasser...
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  • » vom 01.10.2000
    So wird's gemacht: Die Zwiebel schaelen und mit den geputzten Karotten in Scheib...
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  • » vom 01.10.2000
    Haehnchen salzen und pfeffern, mit zerlassener Butter bestreichen und dicht nebe...
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  • » vom 01.10.2000
    Nierchen der Laenge nach halbieren, ohne sie dabei ganz durchzuschneiden. Chutne...
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  • » vom 01.10.2000
    Das Fleisch 48 Stunden in einem Sud aus 1/4 l Rotwein, 1/4 l Öl, 1 El Senf und d...
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  • » vom 01.10.2000
    Nieren kalt wässern. Zwiebeln in Butter glasig dünsten, Petersilie beigeben und ...
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  • » vom 01.10.2000
    Das Oel erhitzen, die Zwiebeln schaelen, in Ringe schneiden und darin glasig due...
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  • » vom 01.10.2000
    Fett in einem Topf auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 warm werden lassen, fei...
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  • » vom 01.10.2000
    1. Am Vortag das Kalbsbries mindestens 20 Minuten wässern, dabei das Wasser mehr...
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