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78 'Hase' Rezepte

Geschmorter Wildhase
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hase
  • » vom 01.10.2000
    Den abgezogenen, gehäuteten Hasen in große Stücke zerlegen, mit Salz und Pfeffer...
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  • » vom 01.10.2000
    Hasenfilet in Blaettchen schneiden. Pfanne gut erhitzen, Oel dazugeben, das Gesc...
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  • » vom 01.10.2000
    Diese Spezialitaet, im rheinischen Platt "Dippe-Haas" genannt, stellt eine Art E...
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  • » vom 01.10.2000
    Die enthäuteten, aber ungespickten Filets werden etwas breit gedrückt, mit Gänse...
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  • » vom 01.10.2000
    Schmalz in einem Bräter erhitzen, den Speck darin auslassen. Die Hasenkeulen hin...
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  • » vom 01.10.2000
    Die Ragoutstücke 2 Tage in Essig und Wein (1) einlegen. Gut abtrocknen, mit Me...
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  • » vom 01.10.2000
    Hasenschulter aus der Packung nehmen und über Nacht im Kühlschrank auftauen lass...
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  • » vom 01.10.2000
    Filets loesen. Sehnen entfernen, Knochen zerkleinern, mit Speckwuerfel anroesten...
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  • » vom 01.10.2000
    SAUCE VORBEREITEN: Hasenfilet und -Rücken auslösen. Knochen zerhacken und in he...
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  • » vom 01.10.2000
    Zwiebeln pellen, halbieren und in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden. Knoblauch pel...
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  • » vom 01.10.2000
    Backofen auf 180 Grad vorheizen. Hasenrücken häuten, waschen, gut trocknen, mit...
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  • » vom 01.10.2000
    Hase in dem Sud 24 Stunden einlegen. Hase anbraten, Mehl anrösten. Die ganze B...
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