78 'Hase' Rezepte
Geschmorter Wildhase
hase
-
» vom 01.10.2000
Den abgezogenen, gehäuteten Hasen in große Stücke zerlegen, mit Salz und Pfeffer... -
» vom 01.10.2000
Hasenfilet in Blaettchen schneiden. Pfanne gut erhitzen, Oel dazugeben, das Gesc... -
» vom 01.10.2000
Diese Spezialitaet, im rheinischen Platt "Dippe-Haas" genannt, stellt eine Art E... -
» vom 01.10.2000
Die enthäuteten, aber ungespickten Filets werden etwas breit gedrückt, mit Gänse... -
» vom 01.10.2000
Schmalz in einem Bräter erhitzen, den Speck darin auslassen. Die Hasenkeulen hin... -
» vom 01.10.2000
Die Ragoutstücke 2 Tage in Essig und Wein (1) einlegen. Gut abtrocknen, mit Me... -
» vom 01.10.2000
Hasenschulter aus der Packung nehmen und über Nacht im Kühlschrank auftauen lass... -
» vom 01.10.2000
Filets loesen. Sehnen entfernen, Knochen zerkleinern, mit Speckwuerfel anroesten... -
» vom 01.10.2000
SAUCE VORBEREITEN: Hasenfilet und -Rücken auslösen. Knochen zerhacken und in he... -
» vom 01.10.2000
Zwiebeln pellen, halbieren und in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden. Knoblauch pel... -
» vom 01.10.2000
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Hasenrücken häuten, waschen, gut trocknen, mit... -
» vom 01.10.2000
Hase in dem Sud 24 Stunden einlegen. Hase anbraten, Mehl anrösten. Die ganze B...
