540 'Frisch' Rezepte
Gnuecchi I Stueva (Tessin)
frisch
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» vom 01.10.2000
"Gnuecchi i stueva" ist ein uraltes Tessiner Gericht aus dem Bleniotal: es ist e... -
» vom 01.10.2000
Die Zucchini waschen, trockentupfen, von Stiel- und Bluetenansaetzen befreien un... -
» vom 01.10.2000
Griess (1) in der zerlassenen Haelfte des Fetts roesten. Die Haelfte der Bruehe ... -
» vom 01.10.2000
Die Speckscheiben in einen grossen Topf legen, Wasser angiessen, zugedeckt erhit... -
» vom 01.10.2000
1. Die Bohnen waschen, die Fäden abziehen und das Gemüse in 5 cm lange Stücke sc... -
» vom 01.10.2000
Kefen ruesten. Butter erhitzen, Kalbfleisch anbraten, Kefen dazugeben und mit Bo... -
» vom 01.10.2000
Butter oder Oel in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig duensten. Fleisch u... -
» vom 01.10.2000
Die Knoblauchzehen pellen und eine Minute blanchieren, dann abschrecken und abtr... -
» vom 01.10.2000
Spargeln weich kochen (bissfest), Kochwasser beiseite legen. Von den Spargeln di... -
» vom 01.10.2000
Gemüse putzen und würfeln. Grünkernschrot in Fett (1) andünsten. Gemüse zugeben,... -
» vom 01.10.2000
Ein ausgesprochenes Winteressen - der Kohl schmeckt erst, wenn er den ersten Nac... -
» vom 01.10.2000
Von jeder Gurke zuerst die Spitze abschneiden und ein kleines Stueck probieren, ...