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» vom 01.10.2000
Früchte waschen, trockentupfen und vierteln. Mit Cognac, Kirschwasser, Gewürzen ...

» vom 01.10.2000
Aus allen Zutaten eine Sauce rühren, je nach Salat feinste Schalottenbrunoise un...

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In einer Pfanne wird Zucker braun geroestet, dann nimmt man sie vom Feuer und lo...

» vom 01.10.2000
Sauerkraut, Zwiebelwürfel, Apfelscheiben, Kartoffelscheiben mischen, mit Weißwei...

» vom 01.10.2000
Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel im Wasserbad mit dem Schneebese...

» vom 01.10.2000
Die Butter mit dem Honig und den Eiern schaumig rühren. Alle anderen Zutaten bis...

» vom 01.10.2000
Rinderbraten mit den Gewürzen einreiben. Mit einigen dünnen Scheiben Speck umhül...

» vom 01.10.2000
Nüsslisalat putzen, Blätter abtropfen lassen und mit einem frischen Küchentuch t...

» vom 01.10.2000
Die Hefe in 4 El lauwarmen Wasser auflösen. Mehl, Salz, Wasser und die aufgelöst...

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Mischung aus Sojaflocken, Vollkorn-Haferflocken, ungeschältem Sesam, Sonnenblume...

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normal/französisch-Programm Bräunung mittel

» vom 01.10.2000
Wasser, Mehl, Weizenkleber, Zucker, Salz und Trockenhefe in den Backautomaten ge...

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Mehlmischung und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Die mit etwas Milchwa...

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Broccoli putzen und die Röschen abschneiden. In kochendem Wasser 3 Minuten Blanc...

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Buttercème: 2/3 der Milch aufkochen. Die restliche Milch mit den anderen Zutaten...

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Den Senf mit dem Essig verrühren, Pfeffer dazugeben. Das Öl mit dem Schneebesen ...

» vom 01.10.2000
Zucker, Butter und Milch aufkochen, geriebene Nüsse, Brösel und Aromaten zugeben...

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Anmerkung: Weinstein-Backpulver gibt es im Reformhaus. Sirup und Fett bei schw...

» vom 01.10.2000
einen Plunderteig ausrollen, spitze Dreiecke ausschneiden, die Nußfülle auf die ...

» vom 01.10.2000
Eidotter, Staubzucker, Zitronenschale, Vanille und Zimt schaumig rühren. Festen ...