Rezepte - Wild
Gefüllter Fasan in Wacholderrahm
Wild
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» vom 01.10.2000
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» vom 01.10.2000
1. Den Hasen kalt abspülen, trockentupfen und auf den Rücken legen. Knochen ausl... -
» vom 01.10.2000
(*) Ein Rezept ergibt etwa 2 Liter Bruehe. Wildfleisch, Moehren und Petersilie... -
» vom 01.10.2000
1. Bohnen putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 5 Minuten bißfest garen. A... -
» vom 01.10.2000
Wildschweinschulter ausbreiten und von innen und außen mit Pfeffer, Salz und zer... -
» vom 01.10.2000
1. Die Kaninchenkeulen wuerzen. Zwiebeln, Moehren und Knollensellerie schaelen u...