Rezepte - Wild
Hase mit Kürbissauce
Wild
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» vom 01.10.2000
Der Kürbis muss geschält, gewürfelt und mit dem Saft von 2/3 der Orangen, der ge... -
» vom 01.10.2000
Keulen über Nacht marinieren. Dann in einer Scheibe Speck eingewickelt in Fett ... -
» vom 01.10.2000
Rehfleisch mit Gemuese (in Wuerfel geschnitten) und Gewuerzen in Rotwein-Rotwein... -
» vom 01.10.2000
Zwiebeln (1) schaelen und in Ringe schneiden. Rotwein, Essig, Pfefferkoerner und... -
» vom 01.10.2000
Rehbrust waschen, trockentupfen, leicht salzen und pfeffern. Steinpilze putzen, ... -
» vom 01.10.2000
Den Rehruecken von Haut und Sehnen befreien und an jeder Seite am Knochen entlan...